Метод IIFYM (Якщо це відповідає вашим макронутрієнтам) набирає популярності, особливо серед ледачих людей. Він перевертає правила, яким дієтологи навчали нас роками. Чи можна їсти солодощі та фастфуд, не турбуючись про свою вагу? Хоча на перший погляд здається логічним рахувати однакову кількість калорій з жирів і білків для отримання енергії, це точно не є найкращим рішенням для нашого довгострокового здоров'я та метаболізму. Чому так відбувається?
Історія IIFYM
Прихильники теорії IIFYM вважають, що можна їсти морозиво, цукерки чи піцу, якщо калорії з мікроелементів у їжі відповідають вашій загальній добовій нормі калорій. З цієї точки зору це має сенс, але насправді набагато важливіше те, що відбувається всередині організму. Подивимося, як це проявиться на практиці.
Вуглеводи та білки
Почнемо з вуглеводів. Вуглеводи в піці здебільшого прості. Це означає, що вони спричинять раптовий сплеск секреції інсуліну, що дестабілізує рівень глюкози в крові. Ідентична порція вуглеводів з коричневого рису не викликає таких коливань, тому вони краще зберігатимуться в м’язовій тканині. Високий глікемічний індекс, який виникає після вживання піци, порушує баланс глюкози в крові та порушує рівновагу організму. Як наслідок, це стимулює тягу до цукру та ускладнює підтримку збалансованого харчування. дієта.
Аналогічна ситуація і з білками. Не всі білки однакові; наприклад, 100 калорій із сироваткового протеїну не мають такої ж біологічної цінності, як 100 калорій із соєвого білка. Макронутрієнти в обох випадках відрізняються. Ще одним дуже важливим фактором є реакції, що відбуваються в організмі. Продукти з однаковою калорійністю можуть спровокувати запальні реакції, такі як фастфуд та оброблені продукти. Хронічне запалення призводить до серцевих захворювань та раку. Здорові продукти, такі як броколі, лосось або натуральний йогурт, мають протизапальні властивості.
Піца проти овочів
І останнє, але не менш важливе, це високий вміст макронутрієнтів у фаст-фуді. Навіть невелика кількість калорій практично не дає організму нічого цінного. До дієти IIFYM краще ставитися з певною часткою скептицизму. Варто рахувати калорії та макронутрієнти лише тоді, коли ви їсте необроблені продукти, бажано ті, що отримані з природи.
Джерело: absthesecretrevealed.com/en/
