Усвідомлення того, що ми їмо, різко зросло за останні роки. Ми все частіше шукаємо так звані суперфуди, продукти, багаті на поживну цінність. Південнокорейські водорості займають дуже високі місця в цьому відношенні. Збалансоване харчування має забезпечити нас якомога ширшим спектром поживних речовин. Однак ми часто не можемо забезпечити рівний доступ до всіх вітамінів і мінералів, і в таких випадках доцільно розглянути можливість прийому добавок. Варто розглянути це питання. хлорела як досить складна речовина в цій галузі.
Що таке хлорела?
Це зелена водорість, про яку людство ніколи б не дізналося, якби не винахід мікроскопів. Вона невидима неозброєним оком, її розмір становить лише кілька мікронів. Однак це не повинно применшувати її значення — навпаки. Хлорела існувала ще до появи людей і чудово справлялася з надзвичайно суворими умовами, що панували на той час. Лише мільйони років потому, коли цю водорість вивчили детальніше, стало зрозуміло, що пояснює її стійкість і що ми, як люди, можемо від неї отримати.
Його назва — це поєднання слів «маленький» та «зелений», бо саме цим він і є. Серед рослин він лідирує, коли йдеться про вміст хлорофілу, але він також забезпечує інші надзвичайно важливі поживні речовини. Перш за все, велику кількість білка, оскільки в 100 г більше половини його складу високоякісний білок. Окрім нього містить насичені та ненасичені жирні кислоти (хлорела містить майже всі незамінні амінокислоти, тобто ті, що необхідні для життя), повний спектр елементів (залізо, кальцій, калій, фосфор, марганець, магній, натрій, йод) та багате представництво вітаміни: A, C, D, E та K. Хлорела також є джерелом Вітаміни групи В: Вітамін B1, B2, B3, B5, B6 та вітамін B12. Ця непомітна водорість також містить фолієву кислоту, біотин, полісахариди та бета-каротин.
Не потрібно багато аналізувати, щоб побачити її потенціал як харчової добавки. Однак є один нюанс. Хлорела розвинула дуже товсту клітинну стінку, яка ефективно захищає її від світу, повного шкідливих речовин. Однак сьогодні це означає, що використання її властивостей людиною вимагає спеціальної обробки, зокрема руйнування клітинних стінок. На щастя, технології прийняли виклик, дозволяючи нам отримувати від неї користь, не втрачаючи її поживних речовин.
Як діє хлорела?
Завдяки високому вмісту багатьох інгредієнтів, кількість властивості хлорели справді багаті. Почнемо з її очисних та імуностимулюючих властивостей. Хлорела використовується для очищення організму від важких металів (ртуті, кадмію, свинцю), а також запобігає проникненню пестицидів та нітратів, впливу яких ми постійно піддаємося. Крім того, вона імунізує від паразитів та інших токсичних і шкідливих речовин. Таким чином, вона захищає здорових людей, а також допомагає пацієнтам, які проходять хіміотерапію та променеву терапію.
Протираковий ефект
Хлорофіл і бета-каротин, що містяться в цій водорості, мають протиракові властивості завдяки стимуляції Т-лімфоцитів.. Дослідження показують, що екстракт хлорели пригнічує поширення ракових клітин і покращує якість життя онкологічних хворих. Однак він не є альтернативою традиційній терапії; радше діє як підтримуюча терапія.
Структура крові
Також визнано його вплив на кровоносну систему, зокрема на вироблення лейкоцитів (білих кров'яних тілець) та насичення еритроцитів киснем. Він також знижує кров'яний тиск і є надзвичайно цінним препаратом для лікування анемії завдяки багатству на залізо та інші поживні речовини у легкозасвоюваній формі.
Підтримка травлення
Ще одна його властивість стосується травної системи.. Це не тільки покращує травлення, але й сприяє зниження рівня холестерину в крові. Він також захищає від таких захворювань, як здуття живота, гази, запори та харчові отруєння. Його дія очищає травну систему від шкідливих бактерій, а також підтримує (навіть у кілька разів) розмноження бактерій Lactobactillus, корисних для бактеріальної флори кишечника. Її детоксикуючі властивості Вони забезпечують полегшення для печінки, з якою навіть прихильники здорового способу життя стикаються щодня. Дослідження навіть показали, що вони сприяють регенерації пошкодженої печінки.
Хлорела для схуднення
Також багато говорять про вплив хлорели на втрату ваги, Це, у свою чергу, пов'язано з високим вмістом клітковини, регулюванням рівня цукру в крові та впливом на метаболізм жирів. Добавки хлорели, безумовно, можуть підтримувати дієту для схуднення, не лише покращуючи травлення, але й збільшуючи відчуття ситості. Завдяки багатому на білок складу, її часто рекомендують тим, хто дотримується безм'ясної дієти, для поповнення запасів білка.
Швидше загоєння ран
Інгредієнт GCF, або фактор росту хлорели Це має бути цікаво для нас не лише тому, що швидко сприяє його розмноженню, але й, перш за все, через його вплив на тканини людини. Це впливає на здатність хлорели прискорювати загоєння ран, впливаючи на швидкість регенерації тканин.
Хлорела від похмілля
Також є дослідження, які підтверджують, що хлорела може допомогти полегшити «синдром наступного ранку» після вживання алкоголю, який, зрештою, є одним із токсинів, які ми добровільно вживаємо. Єдина вимога — приймати його перед вживанням алкоголю.
Як використовувати хлорелу як харчову добавку?
Якби ми споживали її в натуральному вигляді, ми не тільки не були б здоровішими, але й могли б відчувати розлад шлунка. Це пов'язано із захисним бар'єром хлорели, який захищає її харчову цінність від зовнішнього світу. На щастя, у 1980-х роках було винайдено метод руйнування клітинної мембрани, і завдяки цій механічній обробці хлорела стала легко засвоюватися. Після сушіння її найчастіше переробляють на порошок.
У порошкоподібному вигляді його можна вживати з соком, як інгредієнт у смузі або додавати до різних страв, соусів, тортів та десертів. Однак важливо пам’ятати про його характерний «морський» смак, який може сподобатися не всім. Ви можете спробувати пом’якшити його за допомогою солодших добавок або обрати інший спосіб споживання хлорели, наприклад, таблетки.
Таблетки хлорели доступні від багатьох виробників як однокомпонентний препарат, так і в комбінації: найчастіше з спіруліна. Це водорість-близнюк, яку часто плутають з хлорелою. Однак її вплив дещо відрізняється, тому спільний прийом цих двох водоростей стає надзвичайно ефективним.
Рекомендована добова доза хлорели становить приблизно 3 грами у порошкоподібній формі, що відповідає 2 капсулам на день (залежно від обраного продукту). Вона також доступна на ринку у формі рідкого екстракту.
Побічні ефекти та передозування хлорели
Більшість людей, які вживають водорості, не відчувають побічних ефектів, оскільки хлорела дуже добре переноситься. Алергічні реакції трапляються рідко, а найпоширенішими симптомами є діарея та метеоризм, спричинені високим вмістом клітковини, але ці симптоми відносно швидко минають. Реакції фоточутливості можуть виникати у людей, чутливих до світла.
Протипоказання до застосування хлорели Вони виникають у людей з порушеннями обміну заліза, надлишком заліза або кальцію в крові, каменями в нирках та виразками. Якщо ви сумніваєтеся, зверніться до лікаря, і найкраще поступово збільшувати дозу хлорели, спостерігаючи за реакцією вашого організму. Хоча підтвердженої шкоди від передозування немає, немає причин збільшувати дозу вище рекомендованого рівня — це не вплине на процес детоксикації організму швидше чи краще.
На відміну від багатьох харчових добавок, під час вагітності не тільки немає протипоказань, але й існує багато причин, чому хлорела може бути надзвичайно корисною. Речовини, що містяться в ній, допоможуть захистити організм дитини від проникнення небезпечних речовин, антиоксиданти захистять від інфекцій, а мати буде захищена від анемії.
Чому варто додавати водорості?
Хоча поняття «суперпродуктів» є відносно новим і суперечливим для деяких, важко сумніватися, що організм, який вижив на Землі мільйони років, має бути надзвичайно сильним.З моменту свого відкриття, хлорела, як і спіруліна, Його ретельно досліджено, що виявило його додаткові властивості. Це безпечний продукт, що містить майже всі необхідні вітаміни та поживні речовини, що зміцнюють імунітет. Надзвичайно проста у використанні, хлорела рекомендується як здоровим людям, так і тим, хто бореться з різними захворюваннями.
